Book på Chefmade | Få hurtigt svar

Om Niklas

Med Niklas ved roret, bliver gæsterne præsenteret for en symfoni af smage, hvor traditionelle nordiske og franske nuancer bliver genopfundet. I hjertet af Fyn har Niklas skabt et rum, hvor mad bliver til kunst, og hvor hver ret fortæller en historie. Hos Niklas er det ikke kun en middag, det er en oplevelse, der bliver hængende længe efter den sidste bid.

Niklas Jensen fusionerer essensen af det franske og nordiske køkken i æstetisk tiltalende anretninger. Med en solid baggrund fra nogle af Fyns mest anerkendte restauranter sikrer Niklas, at hver enkelt ingrediens på tallerkenen er nøje udvalgt og har sin plads - intet er overflødigt. NJ Dining er synonymt med et stilrent og moderne design, uforglemmelige gastronomiske oplevelser og kulinariske kunstværker. Niklas' professionelle rejse begyndte som kokkeelev ved Fjelsted Skov kro i 2013. Efter flere betroede roller ved prestigefyldte spisesteder, herunder som køkkenchef ved Restaurant Kongens Have, valgte han at etablere NJ Dining i 2022, hvor han fortsætter med at fortrylle sine gæster.

Niklas har hjemme i Odense, men kører gerne op til 100km. Når du bestiller Niklas' lækre menuer er det enten ham eller en anden kok fra hans dygtige team, der kommer hjem til dig med maden.

Bedømmelser af Niklas (17)

4,8

God middag og god oplevelse

Niklas

God middag og god oplevelse

Når forventninger blive overgået !!

Niklas

Blown away !! Det er bedste beskrivelse af vores gæsters reaktion på de snacks og 3-retters menu som blev serveret. Lækre og spændende serveringer, lavet, anrettet og serveret med stor proffesionalisme. Tusind tak !!

Enestående måltid med Niklas’ team

Niklas

Retterne var både velsmagende og velanrettet. Kokkene Niklas havde sendt var både dygtige og meget venlige. Gæsterne og vi selv oplevede en imponerende kokkekunst. Vi vil bestemt bruge Niklas og hans team, hvis vi skal holde en tilsvarende fest en anden gang.

Hyggelig aften med gode venner

Niklas

En super dejlig og lækker menu severet med dejlige vin der passede til alle 5 retter. En super behagelig og sød kok - Magnus - som fik os guided igennem hele aftene på en skøn måde - kæmpe tak til Magnus Ikke sidste jeg jeg vælger at gå med dette - når jeg skal have nogle gæster der lige skal forkæles lidt ekstra - også selv om det tilbud jeg fik på denne aften - var lidt over mit budget - så har jeg på ingen måde fortrudt jeg gik med det.

Super dinner for 16 people

Niklas

Great dinner, good flexibility with discussing the menu, chef managed everything very smoothly and the guests were excited and happy. Occassionally leading up to the event, the communication was a bit slow (both sided, probably), but the food and event was all worth it! Thanks!!

Fantastisk middag

Niklas

Jeg havde booket Nicklas og hans kollega til min morfars 85 års fødselsdag. De kom som aftalt, var super behagelige at have i hjemmet, gav god introduktion til maden og ikke mindst en fantastisk middag til os. Vil helt klart anbefale mad og betjening fra dem! ⭐️

Julefrokost

Niklas

Sild & Karrysalat - meget velsmagende Fiskefilet og remoulade - meget velsmagende Leverpostej - ok Grønlangkål, frikadeller, medister- alt alt for salt Rødkål - god hjemmelavet Oste - gode Ris a la mande - velmagende Brød - meget kedeligt og tørt, havde forventet hjemmebagt. Serveringen - helt til ug, meget søde smilende piger. Køkkenet var helt perfekt gjort rent og ryddet op da de kørte.

Topklasse Mad

Niklas

Niklas er bare vildt dygtig! Maden var topklasse, og hele aftenen var bare perfekt. Mine veninder og jeg havde den fedeste aften. Tak, Niklas!

Meget glade gæster

Niklas

Vi var fire par samlet til en hyggeaften, hvor Niklas leverede en virkelig lækker menu. Smagsmæssigt var der ikke en finger at sætte på noget. Hver bid var himmelsk fra ende til anden! Niklas gjorde det godt hele aften, når han nærmest ubemærket klargjorde retterne. Varm anbefaling herfra.

40års fødselsdag

Niklas

Jeg holdt en 40 års fødselsdag med 14 gæster. Vi havde en rigtig god oplevelse med serveringen fra Niklas' kollegaer. God mad, pænt anrettet, blev godt præsenteret og serveret. Køkkenet blev efterladt uden spor af madlavningen bagefter. Rigtig god oplevelse.