Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menu
Et unikt indblik i alt det bedste fra Niklas. Her bliver alle sejl sat for og give jer den ultimative private dining oplevelse. Med de bedste råvarer som kan skaffes og det største franske håndværk, sat sammen med egen personlig stil. Så vil man få en uforglemmelig middag i smagens tegn.
Serveringer (5)
1.
Snacks
Gougeres - trøffelcreme - sortfodsskinke Hjertevaffel - rørt salat af skaldyr - radiser Krokette af braiserede oksehaler - purløgscreme - puré på mørke bær & sort hvidløg Grillet brød - rørt tatar - dehydreret tomat - røget Vesterhavsost
2.
Hjemmebagt brød & smør
Hjemmebagt brød & smør
3.
CITRUS-RIMMET FÆRØSK LAKS
Passionsfrugtpuré - karamelliseret pastinakcreme - melon - agurk - crudité - urter - vinaigrette på citrusfrugter & estragonolie
4.
VESTERHAVSTORSK PÅ CROUTON
Græskarcreme - hyldeblomst syltet gulerod - urteolie - Hummersauce ‘Tiger Lee’
5.
KROGMODNET OKSE
Pomme fondant - broccoli asparges - syltede røde perleløg - tærte med sellericreme, vintergrønt & sidste års sylt - morkelsauce
6.
CITRONFROMAGE
Lys brownie (blondie) - lemon curd - hvid chokoladecreme med vanilje - tuille - krystalliseret hvid chokolade - ymersorbet - sauce på grape, fersken & frugtig olivenolie
Krav til køkkenet
Ovn
Køleskab
medbringer
Tallerkener
Bedømmelser af (25)
JF
God middag og god oplevelse
God middag og god oplevelse
BH
85 års fødselsdag for min mor
Det var en helt perfekt middag som vi fik. Dejlig smag og farvekombinationer. Vil helt sikkert anbefale dem til andre. 👍
MB
Fantastisk oplevelse
Maden var virkelig lækker, Niklas er meget behagelig og venlig og alt gik helt forventet. Det hele forløb som smurt så vi er meget tilfredse!
JC
Hyggelig aften med gode venner
En super dejlig og lækker menu severet med dejlige vin der passede til alle 5 retter. En super behagelig og sød kok - Magnus - som fik os guided igennem hele aftene på en skøn måde - kæmpe tak til Magnus Ikke sidste jeg jeg vælger at gå med dette - når jeg skal have nogle gæster der lige skal forkæles lidt ekstra - også selv om det tilbud jeg fik på denne aften - var lidt over mit budget - så har jeg på ingen måde fortrudt jeg gik med det.
KO
Super fin oplevelse
Vi havde en rigtig god oplevelse med Niklas. Vi havde valgt Deluxe Menuen op det hele spillede bare på aftenen. En stor anbefaling herfra.
KA
Lækker mad og god service
En af Niklas’ kokke leverede en fantastisk menu og lækker vin.
TC
Topklasse Mad
Niklas er bare vildt dygtig! Maden var topklasse, og hele aftenen var bare perfekt. Mine veninder og jeg havde den fedeste aften. Tak, Niklas!
J
Meget glade gæster
Vi var fire par samlet til en hyggeaften, hvor Niklas leverede en virkelig lækker menu. Smagsmæssigt var der ikke en finger at sætte på noget. Hver bid var himmelsk fra ende til anden! Niklas gjorde det godt hele aften, når han nærmest ubemærket klargjorde retterne. Varm anbefaling herfra.
ML
Fantastisk mad
Niklas leverede en super kok, som sendte skøn mad på bordet. Alt spillede, og vi kunne trygt slappe af og nyde dagen. Vi bruger gerne Niklas og hans kokke igen.
BK
40års fødselsdag
Jeg holdt en 40 års fødselsdag med 14 gæster. Vi havde en rigtig god oplevelse med serveringen fra Niklas' kollegaer. God mad, pænt anrettet, blev godt præsenteret og serveret. Køkkenet blev efterladt uden spor af madlavningen bagefter. Rigtig god oplevelse.
950 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Med Niklas ved roret, bliver gæsterne præsenteret for en symfoni af smage, hvor traditionelle nordiske og franske nuancer bliver genopfundet. I hjertet af Fyn har Niklas skabt et rum, hvor mad bliver til kunst, og hvor hver ret fortæller en historie. Hos Niklas er det ikke kun en middag, det er en oplevelse, der bliver hængende længe efter den sidste bid.
Niklas Jensen fusionerer essensen af det franske og nordiske køkken i æstetisk tiltalende anretninger. Med en solid baggrund fra nogle af Fyns mest anerkendte restauranter sikrer Niklas, at hver enkelt ingrediens på tallerkenen er nøje udvalgt og har sin plads - intet er overflødigt. Niklas er synonymt med et stilrent og moderne design, uforglemmelige gastronomiske oplevelser og kulinariske kunstværker. Niklas' professionelle rejse begyndte som kokkeelev ved Fjelsted Skov kro i 2013. Efter flere betroede roller ved prestigefyldte spisesteder, herunder som køkkenchef ved Restaurant Kongens Have, valgte han at etablere sig inden for finde dining i 2022, hvor han fortsætter med at fortrylle sine gæster.
Niklas har hjemme i Odense, men kører gerne op til 100km. Når du bestiller Niklas' lækre menuer er det enten ham eller en anden kok fra hans dygtige team, der kommer hjem til dig med maden.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025
Whatsapp: +45 50275223