Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuLækker skræddersyet menu fra Niklas
Serveringer (5)
1.
Snack (Sharing)
Sprød crouton med franske snegle, estragon emulsion & radise Lille tartelet med cremede svampe, brombær & urter Sprød canapé med friskost, grillet græskarcreme & ristede saltede græskarkerner
2.
Brød
Hjemmebagt brød & pisket smør
3.
Mellemret
(tallerkenanrettet): Pighvar stegt på crouton, syltet kartoffel, ristede hasselnødder, ørredrogn, purløg & sauce Blanquette
4.
Hovedret
(sharing): Klassisk Beef Wellington Pomme Anna Syltede grillede karotter & forårsløg med persillecreme Sprøde salater med sennepsvinaigrette Sauce demi glace smagt til med reduceret rødvin fyldt med morkelhaler & sennepskorn
5.
Dessert
Tærte med mousse på Callebaut mælkechokolade, karamel, saltede Marcona mandler & passiosnfrugtpuré, anrettet på en bund af vaniljecreme
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (17)
JF
God middag og god oplevelse
God middag og god oplevelse
AN
Perfekt Middag
Det var en perfekt middag for os. Hver ret var nøje afstemt og præsenteret med stor omhu. Hans evne til at forene nordiske og franske smage var imponerende.
C
Når forventninger blive overgået !!
Blown away !! Det er bedste beskrivelse af vores gæsters reaktion på de snacks og 3-retters menu som blev serveret. Lækre og spændende serveringer, lavet, anrettet og serveret med stor proffesionalisme. Tusind tak !!
EK
Enestående måltid med Niklas’ team
Retterne var både velsmagende og velanrettet. Kokkene Niklas havde sendt var både dygtige og meget venlige. Gæsterne og vi selv oplevede en imponerende kokkekunst. Vi vil bestemt bruge Niklas og hans team, hvis vi skal holde en tilsvarende fest en anden gang.
SB
Super dinner for 16 people
Great dinner, good flexibility with discussing the menu, chef managed everything very smoothly and the guests were excited and happy. Occassionally leading up to the event, the communication was a bit slow (both sided, probably), but the food and event was all worth it! Thanks!!
TS
Fantastisk aften
Super fantastisk aften med en lækker menu. Alt var perfekt 👌
JN
Julefrokost
Sild & Karrysalat - meget velsmagende Fiskefilet og remoulade - meget velsmagende Leverpostej - ok Grønlangkål, frikadeller, medister- alt alt for salt Rødkål - god hjemmelavet Oste - gode Ris a la mande - velmagende Brød - meget kedeligt og tørt, havde forventet hjemmebagt. Serveringen - helt til ug, meget søde smilende piger. Køkkenet var helt perfekt gjort rent og ryddet op da de kørte.
TC
Topklasse Mad
Niklas er bare vildt dygtig! Maden var topklasse, og hele aftenen var bare perfekt. Mine veninder og jeg havde den fedeste aften. Tak, Niklas!
J
Meget glade gæster
Vi var fire par samlet til en hyggeaften, hvor Niklas leverede en virkelig lækker menu. Smagsmæssigt var der ikke en finger at sætte på noget. Hver bid var himmelsk fra ende til anden! Niklas gjorde det godt hele aften, når han nærmest ubemærket klargjorde retterne. Varm anbefaling herfra.
BK
40års fødselsdag
Jeg holdt en 40 års fødselsdag med 14 gæster. Vi havde en rigtig god oplevelse med serveringen fra Niklas' kollegaer. God mad, pænt anrettet, blev godt præsenteret og serveret. Køkkenet blev efterladt uden spor af madlavningen bagefter. Rigtig god oplevelse.
1.300 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Med Niklas ved roret, bliver gæsterne præsenteret for en symfoni af smage, hvor traditionelle nordiske og franske nuancer bliver genopfundet. I hjertet af Fyn har Niklas skabt et rum, hvor mad bliver til kunst, og hvor hver ret fortæller en historie. Hos Niklas er det ikke kun en middag, det er en oplevelse, der bliver hængende længe efter den sidste bid.
Niklas Jensen fusionerer essensen af det franske og nordiske køkken i æstetisk tiltalende anretninger. Med en solid baggrund fra nogle af Fyns mest anerkendte restauranter sikrer Niklas, at hver enkelt ingrediens på tallerkenen er nøje udvalgt og har sin plads - intet er overflødigt. NJ Dining er synonymt med et stilrent og moderne design, uforglemmelige gastronomiske oplevelser og kulinariske kunstværker. Niklas' professionelle rejse begyndte som kokkeelev ved Fjelsted Skov kro i 2013. Efter flere betroede roller ved prestigefyldte spisesteder, herunder som køkkenchef ved Restaurant Kongens Have, valgte han at etablere NJ Dining i 2022, hvor han fortsætter med at fortrylle sine gæster.
Niklas har hjemme i Odense, men kører gerne op til 100km. Når du bestiller Niklas' lækre menuer er det enten ham eller en anden kok fra hans dygtige team, der kommer hjem til dig med maden.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025
Whatsapp: +45 72108436