Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuForretter:
• Dansk hummer med pocheret hvide asparges og sauce hollandaise på brunet smør vendt med rogn
• Rørt tatar i sprød cone med urter og caviar
• Carpaccio på mørbrad med mizuna, sennep og syltede sennepskorn
Hovedretter:
• Lammekrone med urter og grønne asparges, serveret med chimichurri
• Oksefilet med confiterede og stegte kartofler, serveret med demiglace
Dessert:
• Osteanretning med rabarberkompot, druer og crackers
Serveringer (3)
1.
Forretter
• Dansk hummer med pocheret hvide asparges og sauce hollandaise på brunet smør vendt med rogn • Rørt tatar i sprød cone med urter og caviar • Carpaccio på mørbrad med mizuna, sennep og syltede sennepskorn
2.
Hovedretter
• Lammekrone med urter og grønne asparges, serveret med chimichurri • Oksefilet med confiterede og stegte kartofler, serveret med demiglace
3.
Dessert
• Osteanretning med rabarberkompot, druer og crackers
Krav til køkkenet
1.350 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Vi er Natur Gastronomi, to kokke, Mikkel og Shayan, som har arbejdet sammen i 10 år. Vi fokuserer på god, velsmagende mad uden alt det unødvendige. Vores tilgang er simpel, kreativ, ærlig og kompromisløs. Kvaliteten taler for sig selv.
Vi har base i den private vinklub The Vault i København, hvor vi hver uge laver alt fra fine dining og bistromad til vinsmagninger. Vores køkken er inspireret af det nye nordiske, det franske og det italienske køkken. Vi sætter en ære i at lade sæsonens råvarer spille hovedrollen og starter altid med grøntsagerne for at bygge retterne op naturligt og afstemt. Vi laver mad til alle typer arrangementer, fra intime middage til store selskaber, med fokus på kvalitet, kreativitet og smag. Er du klar til maden, der samler folk og skaber mindeværdige øjeblikke? Lad os tage køkkenet for dig. Natur - når det enkle bliver fantastisk.
Anmod om bookingHer kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024