Kurv

Subtotal

0 DKK

Transport udregnes ved checkout

eller

Dansk

Fransk

International

Luksus menu - "Family style"

By Mikkel Løvengaard

Én samlet pris dækker det hele. Kok, mad og oprydning. Vi tager os af køkkenet, du tager æren.

Ingen indkøb! Kokken medbringer alle ingredienser.

Personlig tilberedning og servering i dit hjem.

Kokken efterlader dit køkken skinnende rent.

Leder du efter et koncept eller en virksomhed, som kan få dig til at sænke skuldrene og slå det sociale gen til ved dit arrangement? Denne menu garanterer at hjælpe dig med at ramme alles smagsløg. Der er lidt af hvert til stede. Kendte klassikere, kreative twist og plads til at komme hinanden ved, som i sidste ende er det som det handler om. Ville du ikke være enig? Vi kommer gerne i god tid og hjælper jer med at dække bord og have styr på køkkenet. Vores egne tallerkener sørger for at retterne "popper" og imponerer dine gæster. Vi ryster en god velkomstcocktail som en ekstra surprice for dine gæster, når de ankommer. En sand forfriskning og en følelse af at man er landet på den helt rigtige måde! Lad os stå for arbejdet, så du kan slappe af til din fest.

Serveringer (6)

1.

Forret

Varmrøget lakserilette fra eget røgeri - Håndpillede rejer marineret med dild og lime - Avocadocreme - Grøn urteolie - Syltede radiser - Rugbrødscrumble - Mikrourter Serveres med friskbagt manitoba brød med surdej og pisket brunet "signatur gourmet" smør med salvieurt

2.

Mellemret

Ravioli med ricottafyld - Hummerbisque fra baskerlandet - Røgede mandler - Høvlet krystalost - Sauce aromatique - "Vulkansk aske"

3.

Hovedret

Grillet oksesteg med rosmarin, madagascar peber og saltkrystaller med røg Helstegt fransk naturkylling med grillede citroner og timian Cremet gulerodspuré med smørristet vadouvan krydderi - simret med smør og æblemost Saltbagt knoldselleri i egen juice Ristede auberginer med sesamcreme og granatæble Lakridsbagte beder med hindbærsyltede rødløg, sprød frisésalat vendt i cremet "mormor" dressing og ristede græskarkerner. Pommes Anna - smørbagt kartoffel i 1000 lag med skalotte og krydderurt Sauce bordelaise - fransk rødvinssauce med oksemarv og nedkogt kalveglace

4.

Ostebord

3 små gourmetoste 2 slags snackpølser Syltede nødder med æblesirup Rødløgsmarmelade Kiks og knækbrød

5.

Dessert

Pebermarineret røde jordbær med hindbær sorbet, rabarber kompot, flamberet limeskum og bagt hvid chokolade knas

6.

Fyldte chokolader & irish coffee (+150kr)

Gourmetkokkeriets "signatur" irish coffee med friskbrygget stempelkaffe, lagret irsk whisky, hasselnøddesirup og tonkabønneskum. Serveres med håndlavede fyldte chokolader.

Krav til køkkenet

Ovn

Køleskab

Bestik

medbringer

Tallerkener

Blender

Bedømmelser af (12)

KM

Super Hyggeligt dinner

Mikkel Løvengaard

We recently hosted a dinner for our small office, and it was truly wonderful. Brian was quick to innovate and solve problems on the spot, all while delivering a fantastic meal that tasted amazing and looked beautiful. I highly recommend this for anyone looking to enjoy a cozy and memorable dinner experience!

KH

Fantastisk aften!

Mikkel Løvengaard

Vi havde en fantastisk aften med super lækker mad! Mikkel kørte det hele yderst professionelt, maden var skøn og retterne blev prænteret med varme og godt humør. Jeg som værtinde kunne slappe af og bare nyde at være nærværende og sammen med mine gæster. Det var alt i alt en kæmpe fornøjelse!

CB

Skøn mad

Mikkel Løvengaard

Virkelig dejlig mad og vin, alt fungerede, smagte godt og der var en god stemning mellem gæster og kokke som bidrog til en god aften, og då var der rent da de gik :)

SJ

Fantastisk oplevelse!

Mikkel Løvengaard

En helt igennem dejlig oplevelse. Super professionel kok, lækker mad og god eksekvering. Vil klart gentage successen en anden gang!

DS

Det var en helt igennem dejlig aften. Vi var ni personer og nød godt af fem lækre retter. Maden var fortræffelig, og vi mærkede næsten ikke Mikkels tilstedeværelse undervejs. Til gengæld kunne jeg som vært nyde aftenen og mine gæster uden at tænke på noget praktisk

N

Afdelingsdag i privaten - med Mikkel

Mikkel Løvengaard

Vi var 8 kolleger der (efter et fagligt program) mødtes hjemme hos mig kl. 15, og fik et glas vin. Derefter dukkede en veloplagt Mikkel op med kasser med råvarer, opskrifter og godt humør. Vi blev sat igang på kryds og tværs og hakkede og snittede og brasede og simrede mens snakken gik og koncentrationen ind imellem haltede lidt. Mikkel var supergod til at lade os hygge, og kaldte til samling indimellem når der var noget alle skulle se eller høre. Vi fik præsenteret alle retterne (og der var mange) da de var ved at være færdige, og vi fik gode kokketips undervejs. Mikkel sørgede for at alle retter var klar på samme tid, og fik os bænket med herlighederne. Derefter ryddede han hurtigt sine ting sammen og ønskede os en god middag og smuttede igen. Mikkel var hos os fra 15 - ca. 18:30 Og der var gode rester til mig og min bedre halvdel dagen efter. Kan absolut anbefales - og til en rimelig pris

Vi var virkelig heldige …🍀

Mikkel Løvengaard

Bedømt til 5 ud af 5 stjerner Vi var virkelig heldige ….. 🍀 Vi var virkelig heldige at vælge Mikkel Løvengaard som kok til vores Krondiamantbryllup, hvor vi var 15 gæster. Vi fik en spændende, fyldig, velsmagende treretters menu, delikat portionsanrettet - en fryd for øjet og for maven. Alle gæster blev rigeligt mætte og var tydeligt imponeret over en velkomponeret og veltillavet menu med mange smage og med udgangspunkt i det nordiske køkken. Det kunne både ses og mærkes, at Mikkel - en meget venlig mand - elskede sit job og kælede for detaljen, og vores køkken var som blæst, da hans del af festen var forbi. Mikkel Løvengaard/Gourmetkokkeriet kan varmt anbefales! Annemarie Aasmul

MO

stille og roligt

Mikkel Løvengaard

alle gæster var fuldt tilfredse med serveringen - jeg lige så. Tak til Mikkel og co.

AR

Damefrokost

Mikkel Løvengaard

Damefrokost Vi havde en helt fortræffelig damefrokost med rigeligt af helt fremragende mad og godt selskab af en glad og ryddelig kok. Jeg kan varmt anbefale en madoplevelse med Mikkel.

Middag

1.000 DKK / Person

Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer

Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)

Fri refundering

Op til 7 dage før middagen

Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.

Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk

Om Mikkel Løvengaard

Innovativ dansk kok Mikkel Løvengaard fra Gourmetkokkeriet skaber moderne nordisk gastronomi med præcision, passion og sæsonens lokale råvarer.

Mikkel Løvengaard

Chef Mikkel Løvengaard er en anerkendt dansk kok og ejer af Gourmetkokkeriet, kendt for sin moderne tilgang til det nordiske køkken. Med stor respekt for sæsonens råvarer og lokale ingredienser bringer Løvengaard præcision, kreativitet og en passion for madens fortælling ind i hvert eneste måltid. Hans kulinariske filosofi forener innovation med tradition og fremhæver ofte den naturlige skønhed i danske råvarer i raffinerede og nutidige anretninger. Løvengaards dedikation til kvalitet og øje for detaljer har gjort ham til en markant skikkelse i Danmarks gastronomiske landskab. Uanset om han skaber intime middagsoplevelser eller står i spidsen for køkkenet på Gourmetkokkeriet, leverer han smagsoplevelser, der er rene, gennemtænkte og smukt afbalancerede. På Chefmade.dk kan gæster forvente en spiseoplevelse, hvor hver ret fortæller en historie — forankret i naturen, løftet af teknikken og serveret med hjertet.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327

Vi anbefaler altid at booke en kok så tidligt som muligt, da de mest populære kokke ofte er booket flere uger i forvejen. Som minimum anbefaler vi altid at man booker senest 14 dage før middagen.
Ja - vores kokke tager altid højde for allergier og kostrestriktioner. Når du booker en kok, kan du fortælle kokken om eventuelle allergier og kostrestriktioner, så de kan tage højde for dette i menuen.
I lang de fleste tilfælde vil kokken selv medbringe tallerkener, hvorfor du blot skal dække bord med bestik, glas og servietter. Hvis kokken har brug for ekstra udstyr, vil de altid informere dig om dette i forvejen.
Hvis antallet af gæster ændrer sig, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at opdatere din booking. Du kan frit ændre i antallet af gæster, ned til kokkens minimumsantal, op til 7 dage før middagen.
Hvis du har brug for en kok på kort varsel, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at finde en ledig kok. Fang os alle ugens dage på chatten eller på +45 70222327
Chefmade Logo

© Chefmade ApS 2025

🍪 We use cookies to improve your experience. Manage your preferences below.