Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuStarter
Rimmed and lightly flambéed salmon - pickled celery - citrus cucumber - roasted hazelnut - trout roe - smoked mussel - green oil - dill
Main course
Beeftenderloin - caramelized cauliflower puree - potato croquette - confit capers - red wine sauce - crispy kale
Dessert
Mazarin cake - dark chocolate mousse - white chocolate ganache - crystallized white chocolate - raspberry sorbet - citrus herb
Serveringer (3)
1.
Forret
Rimmed and lightly flambéed salmon - pickled celery - citrus cucumber - roasted hazelnut - trout roe - smoked mussel - green oil - dill
2.
Hovedret
Beeftenderloin - caramelized cauliflower puree - potato croquette - confit capers - red wine sauce - crispy kale
3.
Dessert I
Mazarin cake - dark chocolate mousse - white chocolate ganache - crystallized white chocolate - raspberry sorbet - citrus herb
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (41)
CE
Middag til 6 personer
En helt igennem fantastisk oplevelse. Kan varmt anbefale det.
CT
Sublim middag til polterabend
Vi havde en sublim aften hvor vi blev forkælet med en lækker fire retters menu. Det hele spillede, fra bookingen, allergener, dialog mv. maden var smagfuld og lækkert anrettet, så vi kan kun give vores allerbedste anbefaling herfra..
CB
En perfekt aften
God mad i fin anretning. En fremragende kok der i al diskretion deltog i festlighederne. Vi lå i den dyre ende men det var alle pengene værd.
CB
Super!
Sublimt. Helt og aldeles. Kokken var ikke kun utrolig dygtig, men også vældig behagelig og vittig. Super aften!
A
Rigtig god mad
Patrick kom og serverede lækker 4-retters menu for mig og mine veninder. Det var en fornøjelse.
LH
Lækkert middag tilberedt og serveret af Frederik
Lille Social var den perfekte servering til en rund fødselsdag
M
5 stjerner og mere til.
Fantastisk mad og stemning leveret af Julius fra PS Gastro. Er bestemt ikke sidste gang vi booker via Chefmade.
PE
En skøn middag
Alting fungerede som det skulle. Maden var formidabel, og kokken ligeså.
ME
God oplevelse!
God oplevelse!
M
Fantastisk aften!
Rigtig fed oplevelse at få ægte restaurant stemning ind sit eget hjem! Kompetent og super behagelig fyr Julius var vores kok, og han sørgede for at vi havde en fuldendt aften! Vi gør det gerne igen. Eneste ting vi kan påpege var, at portionerne simpelthen var for store - men det skal man selvfølgelig ikke klage over :)
499 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Patrick P. Petersen er manden bag PS Gastro. Han afsluttede sin læretid på et slot i Frankrig og er tidligere køkkenchef på Rebel. PS er kulminationen på en dybtgående passion for det franske køkken, krydret med et tvist og en hyldest til det nordiske køkken. Hver ret er en hyldest til sæsonens råvarer, præsenteret med finesse og en dyb forståelse for gastronomi.
Fusionen af fransk finesse og nordisk innovation skaber en unik madoplevelse. Sæsonens råvarer og lokale producenter hyldes og retterne fortæller en uforglemmelig gastronomisk historie. Velkommen til moderne catering, hvor kvalitet og innovation går hånd i hånd. Med sin konstante stræben efter fornyelse og perfektion, introducerer PS Gastro regelmæssigt retter, der hylder sæsonens råvarer og lokale producenter. Her er det ikke kun smagen, der er i fokus, men også historien bag hver ret, dedikationen og den dybe respekt for madens natur. PS Gastro er en sand repræsentation af moderne catering, hvor kvalitet, innovation og gæstfrihed går hånd i hånd. Maden bliver en uforglemmelig fortælling og hver servering en hyldest til gastronomien.
Patrick har hjemme på Frederiksberg, men kører gerne op til 100km.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024
Whatsapp: +45 72108436