Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuFejr sæsonen med en festlig rejse, hvor sjælen af italiensk kogekunst møder renheden af nordiske ingredienser. Denne fire-retters menu blander komfort og elegance og vækker vinterens essens til live — lyse smagsvarianter, dyb varme og tidløs elegance.
Serveringer (4)
1.
Starter
Smørstegt dansk Jomfru hummer, græskarhummerbisque, purløg grøn olie og Baerii-kaviar
2.
Middle Course
Cappellacci fyldt med kantareller og ricotta ost, serveret med vores brune smørsignatursauce, let rød chili habanero olie, friske sæsonbestemte svampe og groftrevet parmigiano reggiano på toppen
3.
Main Course
Miso braiseret svinekæbe, serveret med karameliseret blomkålcreme, stegte chips af sortkål og en Madeira-svinekæbe jus reduktion
4.
Dessert
Æbleskive dej med kardemomme, risalamande blød skum med vaniljesmag, kirsebær hjemmelavet marmelade og pebernødde tuille ovenpå
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (4)
KJ
Tre retter til 35 personer
Middagen gik strygende. Davide og Aaron var virkwlig søde til at få maden til passe med, hvornår vi var klar. Og fødselaren var meget tilfreds med maden.
BP
Fantastisk
Davide var meget sød og utrolig opmærksom. Pizzaerne smagte fuldstændig fantastiske og alle vores gæster roste maden til skyerne. Vi ønskede et lidt uformelt bryllup og der passede Davide spot on. Han kom med hans pizzaovn og alle de utrolige lækre råvarer. Desserten som var tiramisu smagte også utrolig lækkert og størrelsen på stykkerne blev der ikke sparet på. Kun ros herfra. Ville ikke tøve et øjeblik med at booke Davide til et andet arrangement, alt var virkelig godt og Davide meget sød og behagelig. TAK!
CT
Virkelig god mad
Super god aften med Davide. Fantastisk mad, alt klappede til tiden selvom vores middag blev udskudt pga regnvejr. God dialog, både før og under middagen.
T
Super fleksible service
Hej Meget fleksible service tusind tak
650 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Få en ægte italiensk madoplevelse med den italienske duo Davide og Aron som kommer fra den italienske designer storby, Milan, beliggende i hjertet af Italien. Davide & Aaron holder til i København V og kan køre op til 100 km. mod ekstra betaling.
Oplev en autentisk italiensk madoplevelse med den charmerende duo Davide og Aron, som stammer fra den ikoniske designby Milano, beliggende i hjertet af Italien. Med mange års erfaring fra både restauranter og luksushoteller, brænder de for at præsentere dig for det italienske køkkens mangfoldige nuancer og komplekse smagsoplevelser i en afslappet og privat atmosfære. Deres unikke koncept kombinerer italiensk tradition med et nordisk twist, hvilket skaber en spændende fusion af smage. Davide og Aron er yderst fleksible og imødekommende over for dine ønsker og behov, herunder eventuelle allergier. De er også eksperter i at tilberede lækre vegetariske retter, så alle kan nyde deres kulinariske mesterværker. Lad Davide og Aron tage dig med på en gastronomisk rejse, hvor passion og ekspertise mødes for at skabe uforglemmelige madoplevelser.
Anmod om bookingHer kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025
Whatsapp: +45 72108436